Lo primero que tengo que decir es que la receta no es mía. Se la he copiado a Mummiella y creo que el resultado ha sido tan bueno, que tenía que compartirlo... aunque he hecho una pequeña variación.
Me encantan las torrijas. Yo creo que son con diferencia el dulce típico que más me gusta y muchas veces me pregunto porque solo las comemos en Semana Santa. Y la respuesta es obvia: Son una bomba calórica. ¿Os habéis parado a pensar alguna vez la cantidad de azúcar que llevan?.
Bueno, pues esta receta es para que los que como a mi os gusten las torrijas, pero sin abusar del azúcar.
Son un pelin más sanas y lo mejor de todo es que no llevan aceite, ¡ni una gota!
Tengo que admitir que no me gusta mucho cocinar, pero no me ha dado pereza ponerme a hacerlas, y me ha resultado más sencillo de lo que pensaba. Y lo mejor de todo, como no están fritas casi no he manchado nada.
INGREDIENTES
Pan de Torrijas (Yo he usado el Mercadona)
Leche Semidesnatada
3 huevos
Edulcorante liquido
Como el pan de torrijas de Mercadona ya viene aderezado y rebanado lo único que he tenido que hacer ha sido hervir la leche y echar un chorrito de edulcorante liquido para darle un sabor dulzon a la leche.
He batido los huevos y he pasado las rebanadas de pan por el huevo. Luego he puesto las rebanadas en dos bandejas para el horno, forradas con papel vegetal.
Una vez puestas en las bandejas y habiendo precalentado el horno a 180º, las he horneado durante 15 minutos y luego las he gratinado, según he ido viendo como quedaban.
El resultado no ha podido gustarme más, y como os decía anteriormente, me ha parecido super fácil de hacer y muy poco engorrosa.
Es posible que para veces posteriores añada un poco de canela en rama a la leche, porque me gusta mucho la canela y es cierto que les falta un toquecito más.
Yo no le he puesto almibar, pero la receta original si lo lleva... calentando cuatro cucharadas de miel junto con cuatro de agua.
Lo que si les he puesto a mi torrijas ha sido un poco de azúcar con canela por encima, pero super poquito...
De verdad que están muy buenas, así os animo a que las hagaias y las probéis. Os aseguro que os tendréis que comer más de una, pero como no tienen casi azúcar...
